RESIPI MEE KOLOK MUDAH

Assalammualaikum Dunia... Ni kisah beberapa bulan lalu... baru sempat nak update..hehehehe...  Al kisahnya, malam ritu ada orang request nak makan mee kolok... Ingatkan dia nak ajak kite makan mee kolok dekat Dapur Sarawak, sekali ade ke patut dia suruh kite google resipi....Adudududu... 😂😂😂... disebabkan dekat supermarket Hero takde mee sanggul,so kite gantikan dengan mee kering dan megi je...😅😅😅 Resipi mee kolok ni kite dapat hasil google'an yang tak ingat dari blog sape... mintak halal yer... hehehehe

RESIPI MEE KOLOK MUDAH

mee kolok

BAHAN-BAHAN MEE KOLOK MUDAH

Mee Sanggul – 3,4 Gulung

Perencah Sup – 1 Sudu Besar

Daging Lembu – 100gm

Bawang Putih – 5 Ulas (dicincang)

Cili Api – 8 Biji

Serbuk Lada Hitam – 1 Sudu Kecil

Minyak masak – 4 Sudu Besar

Kicap Manis – 5 Sudu Kecil

Kicap Pekat – 1 Sudu Kecil

Limau Kasturi – 2 Biji (ambil jusnya)

Sos Ikan / Sos Soya – 1 Sudu Kecil

Cuka – 1 Sudu Kecil

Daun Bawang & Daun Sup (dihiris)

Air Secukupnya

Garam Secukup Rasa

mee megi

mee kering

CARA PENYEDIAAN SUP >>>

1. Rebus daging bersama perencah sup, garam dan air secukupnya. Rebus sampai empuk.

2. Setelah masak, toskan daging dan hiriskan nipis-nipis.

3. Ketepikan kuah/supnya (boleh panaskan semula dan tambahkan sedikit air jika berkurangan)

CARA PENYEDIAAN MEE >>>

1. Rebuskan mee bersama sedikit garam sehingga lembut (40 saat). Keluarkan dan toskan.

2. Panaskan 2 sudu besar minyak masak dalam kuali. Goreng bawang putih sehingga garing. Keluarkan.

3. Masukkan pula mee yang telah ditoskan ke dalam kuali dan goreng sebentar menggunakan minyak bekas bawang tadi.

4. Perasakan dengan cuka, sos ikan / sos soya dan sedikit garam. Keluarkan dan ketepikan.

5. Di dalam kuali yg sama, panaskan 2 sudu besar minyak masak dan goreng daging yang telah dihiris tadi.

6. Masukkan kicap pekat, 1/2 sudu besar kicap manis, serbuk lada hitam dan secubit garam. Keluarkan.


CARA PENYEDIAAN SAMBAL >>>

1. Tumbuk/kisar cili api dengan 1 ulas bawang putih hingga lumat. Kemudian gaulkan bersama kicap manis dan perahan jus limau kasturi. (kalau tiada kicap manis, boleh guna kicap masin dan tambah sedikit gula)


CARA MENGHIDANG >>>

1. Sediakan pinggan hidangan. Masukkan mi, tuangkan sambal kicap sedikit dan gaulkan.

2. Kemudian taburkan daging, bawang putih yang telah digoreng garing dan hiaskan dengan daun bawang.

3. Sediakan juga semangkuk sup yg ditabur dengan daun sup sebagai kuahnya jika suka.

SIAP!!! SELAMAT MENCUBA 

Wassalam