HOMEMADE SOSEJ AYAM
Assalammualaikum Dunia...
Malam tadi tetibe pulak mood rajin ON... mule-mule ingat nak buat nugget untuk kudap-kudapan adik Ameer dengan Uwais tapi tak jadi sebab terdengar adik Ameer kate siang tu dia dah makan nugget...
So hasil dari men'google' terjumpa resepi homemade sosej di blog sukarun.com... maka, di malam hari terhasillah homemade sosej ayam buat santapan di pagi hari ini...hehehe... tapi sosej kite sedey sikit, lada hitam tak lumat.. tengah blender tetibe si kecik Uwais mai sibuk nak tolong blender gak...bile makan tu terase sebiji-sebiji lada hitamnye.. hahahaha
BAHAN-BAHAN HOMEMADE SOSEJ AYAM
1.Isi ayam
2.Bawang besar
3.Bawang putih
4. Lada hitam
5. Carrot 1 batang – dipotong dadu
6. Tepung ubi 1 sudu (MD guna tepung gandum je).
7. Garam
8. Plastik wrap / aluminium foil / daun kunyit / daun pisang
9. Serbuk perasa
** Kalau nak letak cheese, oregano, serbuk lada putih pun boleh
CARA-CARA MEMBUAT HOMEMADE SOSEJ AYAM
1. Blendkan daging ayam, bawang besar, bawang putih, lada hitam
dan carrot dan masukkan kedalam bekas.. (MD gune blender kering)
2. Tambahkan garam, serbuk perasa dan tepung. Gaul
sebati. (NO.1)
3. Bentangkan aluminium foil / plastik wrap/ daun kunyit/ daun
pisang kemudian leperkan adunan tadi diatasnya dan gulungkan padat-padat. (NO.2)
4. Ikat kedua-dua hujung dengan benang / getah. – dalam kes MD guna
aluminium foil so just lipatkan je hujung tu. (NO.3)
5. Jika bungkus
menggunakan aluminum foil / daun boleh terus rebus atau kukus.(NO.5).. Jika guna plastik wrap perlu dibekukan dahulu semalaman untuk dapatkan bentuk sosej tu.
Bila dah beku, buka plastik tadi baru rebus / kukus. * Jangan rebus dengan plastik untuk mengelakkan bahan kimia pada
plastik tu memudaratkan kita pulak. (Ulang sampai adunan habis)
6. Dah siap rebus / kukus boleh simpan dalam freezer atau boleh
digoreng terus. (NO.6)
7. Sedap dihidang bersama
sos atau mayonis.
SELAMAT MENCUBA :)
Wassalam
Waah... salutelah kakak tengok sebab kakak memang tak pernah terfikir utk buat sendiri
ReplyDeleteImpressive sangat:)
tengok semua bahan ade tu yang teringin nak try..hehehe
Deletekalau ikutkan resepi tu..tak la susah sangat nak buat
ReplyDeletememang senang je buatnye..try ler.. :)
DeleteBoleh cuba ni.. Buat sendiri puas hati. =) kebersihan pun terjamin.
ReplyDeleteSalam perkenalan..
salam..
ReplyDeletewahh menarik ni..
tq share recp ^_^
Boleh try nanti
ReplyDeleteSedapnya yang penting terjaga kebersihan dia kan. Boleh lah ana cuba resepi ni utk anak bujang ana. 😊
ReplyDelete