RESEPI PECEL AYAM BONDE

resepi pecel ayam, cara buat ayam masak pecel, menu ayam, menu berbuka puasa

Assalammualaikum Dunia... Dek sebab Mak teringin nak makan ayam masak pecel, makanya jadilah ia menu berbuka puasa kami semalam...sambil Mak masak sambil tu MD menyibuk amek gambar step-step nak masak ayam pecel ni...hehehe...ok, ni MD sharekan resepi pecel ayam bonde untuk peminat makanan orang jawa...

BAHAN-BAHAN AYAM MASAK PECEL

10 ketul isi ayam

5 biji Bawang Merah

2 ulas Bawang Putih

Segenggam Cili Padi

Cekur - Ikut suka

Asam jawa -secukupnya

Santan kotak - anggaran dalam 1/2 kotak besar

Garam - secukupnya

Serbuk perasa - secukupnya

Serbuk Kunyit (Untuk goreng ayam)

CARA-CARA MEMASAK PECEL AYAM

1 . Ayam digoreng (tidak perlu terlalu garing) @dibakar terlebih dahulu...Kemudian ketuk-ketukkan ayam tu.. (Jangan sampai hancur)

2. Blendkan bawang merah, bawang putih, cili padi, cekur, dan air asam..

3. Masukkan ayam ke dalam periuk dan tuangkan bahan yang telah dikisar tadi...

4. Masukkan santan, garam dan serbuk perasa dan hidupkan api sederhana... (kalau nak lagi sedap, gunakan santan kelapa parut)

5. Kacau kacau sehingga mendidih agar tidak pecah santan... agak-agak dah serap kuah dengan ayam boleh tutup api.. (tapi kalau suke yang kering boleh masakkan sampai kuah pekat)

6. Siap dan sedia dihidang...

SELAMATMENCUBA :)

Wassalam

RESEPI PECEL AYAM BONDE